Σήμερα σας φέρνουμε μια διαφορετική συνταγή την οποία δοκιμάσαμε στο σπίτι, ελπίζουμε να την απολαύσετε όσο και εμείς...
Υλικά:
230 γρ. ρύζι γλασέ
420 γρ. νερό
2 κ.σ. μηλόξιδο
2 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
1 φιλέτο σολομού
1 αβοκάντο
1 καρότο
3 φύκια για σούσι
σάλτσα σόγιας
Εκτέλεση:
1. Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το ρύζι και το ξεπλένουμε πολύ καλά για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει όλο το άμυλο.
2. Αφού το ξεπλύνουμε καλά προσθέτουμε το μηλόξιδο, τη ζάχαρη, το νερό και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ώστε να λιώσει η ζάχαρη.
3. Σκεπάζουμε πολύ καλά με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε το μπολ πάνω στην κατσαρόλα με το νερό που βράζει δημιουργώντας μπεν μαρί και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
1. Μέσα σε ένα μπολ ρίχνουμε το ρύζι και το ξεπλένουμε πολύ καλά για 2-3 λεπτά μέχρι να φύγει όλο το άμυλο.
2. Αφού το ξεπλύνουμε καλά προσθέτουμε το μηλόξιδο, τη ζάχαρη, το νερό και τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι ώστε να λιώσει η ζάχαρη.
3. Σκεπάζουμε πολύ καλά με διάφανη μεμβράνη και βάζουμε το μπολ πάνω στην κατσαρόλα με το νερό που βράζει δημιουργώντας μπεν μαρί και το αφήνουμε για 30 λεπτά.
4. Μετά το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το αφήνουμε στην άκρη μέχρι να κρυώσει
τελείως.
5. Στρώνουμε ένα φύκι στο σουπλά και απλώνουμε με τα χέρια μας
μία στρώση από το ρύζι ώστε να καλύψουμε όλη την επιφάνεια του.
6. Κόβουμε ένα κομμάτι σολομού, ένα μικρό κομμάτι από το αβοκάντο και από το καρότο και τα τοποθετούμε πάνω στο ρύζι.
7. Τυλίγουμε με το σουπλά και το πιέζουμε πολύ καλά για να σχηματιστεί το σούσι μας.
8. Βάζουμε στην άκρη του λίγο νερό για να κολλήσει και να μην ανοίξει.
6. Κόβουμε ένα κομμάτι σολομού, ένα μικρό κομμάτι από το αβοκάντο και από το καρότο και τα τοποθετούμε πάνω στο ρύζι.
7. Τυλίγουμε με το σουπλά και το πιέζουμε πολύ καλά για να σχηματιστεί το σούσι μας.
8. Βάζουμε στην άκρη του λίγο νερό για να κολλήσει και να μην ανοίξει.
9. Το κόβουμε σε κομμάτια και το σερβίρουμε με σάλτσα σόγιας.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου