Μαρμελάδα από κούμαρα!!!

Την παρακάτω συνταγή μας την στέλνει η φίλη μας η Σοφία και μας προτρέπει να την δοκιμάσουμε. Είστε έτοιμοι λοιπόν; Ξεκινάμε το γλυκό μας ταξίδι...

Υλικά: 

500 γρ. κούμαρα

400 γρ. ζάχαρη 

χυμό από 1 πορτοκάλι και από 1 λεμόνι

 

Εκτέλεση:

1. Πλένουμε τα κούμαρα και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα μαζί με τη ζάχαρη και το χυμό πορτοκαλιού και τα αφήνουμε για 4-5 ώρες.

2. Έπειτα τα βράζουμε για δέκα λεπτά και τα αλέθουμε στο multi (προαιρετικά). 

3. Τα ξαναβάζουμε στη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και ρίχνουμε το χυμό λεμονιού.

4. Ανακατεύουμε συχνά μέχρι να δέσει και η μαρμελάδα μας είναι έτοιμη.