Κέικ με μήλα!!!

Την παρακάτω συνταγή μας την στέλνει η φίλη μας η Κατερίνα, ένα πολύ νόστιμο και γρήγορο κέικ που θα ξετρελάνει τα παιδάκια σας :)...

Υλικά:
4 μήλα μεγάλα (κόκκινα)
4 αυγά
1,5 φλυτζάνι ζάχαρη
1 φλυτζάνι σπορέλαιο
2 φλυτζάνια φάριναπ
1 σφηνάκι κονιάκ
1 φλυτζάνι σταφίδες
Καρύδια
Κανέλα

Εκτέλεση:
1. Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια και τα πασπαλίζουμε με κανέλα και ένα σφηνάκι κονιάκ.
2. Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και μετά ρίχνουμε την ζάχαρη, το σπορέλαιο και το φάριναπ.
3. Μετά ρίχνουμε μέσα τα μήλα, τα καρύδια και τις σταφίδες.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Tips:
1. Την σταφίδα την αλευρώνουμε για να μην κάτσει κάτω.
2. Αντί για άσπρη ζάχαρη μπορούμε να βάλουμε καστανή.
3. Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη αφού έχει κρυώσει το κέικ.