Τηγανιτό ρύζι!!!

Την παρακάτω συνταγή μας την στέλνει η φίλη μας η Ειρήνη για όλες εσάς που θέλετε κάτι νόστιμο και ιδιαίτερο για τους καλεσμένους σας.

Υλικά (Για 4 άτομα):
1 πακέτο μπέικον
2 μεγάλα κρεμμύδια
1 πιπεριά μεγάλη (πορτοκαλί ή κόκκινη)
1 κουτί μανιτάρια
ρύζι καρολίνα (1-2 κούπες)
λίγα μακαρόνια
1-2 λουκάνικα (προαιρετικά)
μισό καρότο
2 αυγά
σόγια σως
λάδι, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Με μία κουταλιά του γλυκού λάδι τσιγαρίζουμε το μπέικον.
2. Μόλις μαραθεί και βγάλει τα υγρά του ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τις πιπεριές, το καρότο, τα λουκάνικα και τα μανιτάρια και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι.
3. Μετά βάζουμε στο τηγάνι τα αυγά τα διαλύουμε και τα ρίχνουμε στα υπόλοιπα υλικά προσθέτοντας και σόγια σως.
4. Σε ένα τσουκάλι ρίχνουμε λάδι και πετάμε μέσα λίγα μακαρόνια, μόλις μαυρίσουν ρίχνουμε μέσα το ρύζι σε αναλογία όσο ρύζι έχουμε τόσο νερό.
5. Το αφήνουμε για 15 λεπτά περίπου και μόλις δούμε ότι είναι ψημένο το ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά και είμαστε έτοιμοι.