Κέικ με κολοκύθα!!!

Την παρακάτω συνταγή μας την στέλνει η φίλη μας η Σοφία, μία πολύ νόστιμη και διαφορετική πρόταση για όλες εσάς...

Υλικά:
1 φλ.τσ. καλαμποκέλαιο
2 και 2/3 φλ.τσ. ζάχαρη
2 κ.γ. μαγειρική σόδα
1/2 κ.γ. αλάτι
3 και 1/2 φλ.τσ. κοσκινισμένο αλεύρι
3 φλ.τσ. τριμμένο κολοκύθι
2 κ.γ. κονιάκ ή ουίσκι
1 κ.γ.. κανέλα
1 κ.γ. τριαντάφυλλο
4 αυγά

Εκτέλεση: 
1. Χτυπάμε το καλαμποκέλαιο για λίγο στο μίξερ.
2. Μετά προσθέτουμε ένα ένα τα υλικά μας και ανακατεύουμε,μέχρι να γίνει ομοιογενές το μείγμα.
3. Αλευρώνουμε και βουτυρώνουμε ένα ταψί και βάζουμε το μείγμα μέσα σε αυτό.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς στην πρώτη σχάρα.