Η φίλη μας η Μαρία μας έστειλε την παρακάτω συνταγή, μία πιο εύκολη εκδοχή τυρόπιτας χωρίς σφολιάτα. Πάρτε χαρτί και μολύβι....
Υλικά:
250 γρ. γάλα
3 αυγά
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρι ή ό,τι άλλο έχει το ψυγείο μας)
λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Λιώνουμε τη φέτα με ένα πηρούνι και τρίβουμε τα άλλα τυριά.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι. Μετά προσθέτουμε τα αυγά και το γιαούρτι. Στο τέλος, ρίχνουμε τα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3. Βάζουμε το μείγμα σε ένα γυάλινο πυρέξ και από πάνω ρίχνουμε γραβιέρα ή κασέρι για να κάνει ωραία κρούστα.
4. Ψήνουμε στους 180 για περίπου μισή ώρα, μέχρι η πίτα να πάρει πάνω-κάτω ένα χρυσό χρώμα.
Υλικά:
250 γρ. γάλα
3 αυγά
1/2 κεσεδάκι γιαούρτι
100 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 φλιτζάνι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
διάφορα τυριά (φέτα, γραβιέρα, κασέρι ή ό,τι άλλο έχει το ψυγείο μας)
λίγο πιπέρι
Εκτέλεση:
1. Λιώνουμε τη φέτα με ένα πηρούνι και τρίβουμε τα άλλα τυριά.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο και προσθέτουμε εναλλάξ το γάλα και το αλεύρι. Μετά προσθέτουμε τα αυγά και το γιαούρτι. Στο τέλος, ρίχνουμε τα τυριά και το πιπέρι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι.
3. Βάζουμε το μείγμα σε ένα γυάλινο πυρέξ και από πάνω ρίχνουμε γραβιέρα ή κασέρι για να κάνει ωραία κρούστα.
4. Ψήνουμε στους 180 για περίπου μισή ώρα, μέχρι η πίτα να πάρει πάνω-κάτω ένα χρυσό χρώμα.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου