Λαζάνια με κιμά, σπανάκι και τυρί!!!

Την παρακάτω συνταγή μας την στέλνει η φίλη μας η Άννα, μια πολύ ωραία ιδέα ειδικά αν περιμένετε παρέα στο σπίτι...

Υλικά:
12-14 φύλλα λαζάνια (primo gusto)
400 γραμ.φρέσκο κιμά μοσχαρίσιο
300 γραμ. μυζήθρα ανάλατη
1 κουτί κρέμα γάλακτος (250 γραμ.)
500 γραμ. σπανάκι κατεψυγμένο
2 φλυτζ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο
250 γραμ. τυρί παρμεζάνα (ή ρεγκάτο τριμμένο)
2-3 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο
3/4 ποτ. του κρασιού καλαμποκέλαιο
2 κύβους ζωμό βοδινού
1/2 κουτί τοματοχυμό αραιωμένο με 1/2 ποτήρι νερό
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
2 κ.σ. βούτυρο
1 αυγό

Εκτέλεση:

Γέμιση σπανακιού

1. Σωτάρουμε με το βούτηρο το 1 φλυτζάνι κρεμμύδι και το σπανάκι.
2. Προσθέτουμε τη μυζήθρα λιωμένη, μια χούφτα παρμεζάνα, το αυγό, τη μισή κρέμα γάλακτος, τον κύβο, αλατοπίπερο και μοσχοκάρυδο.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα.

Γέμιση με κιμά

1. Σωτάρουμε με το καλαμποκέλαιο το υπόλοιπο κρεμμύδι με τον κιμά και τον μαϊντανό.
2. Προσθέτουμε τον τοματοχυμό, το νερό, τον κύβο, αλατοπίπερο και αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για 15-16 λεπτά.
3. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και αδειάζουμε την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος.
4. Στρώνουμε μία στρώση λαζάνια και απλώνουμε μέρος από τη γέμιση σπανακιού.
5. Πασπαλίζουμε με τυρί.
6. Απλώνουμε δεύτερη στρώση λαζανιών, καλύπτουμε με γέμιση κιμά και τυρί.
7. Στρώνουμε τρίτη στρώση λαζάνια, γέμιση σπανακιού και τυρί.
8. Καλύπτουμε με μια τελευταία στρώση λαζάνια και αδειάζουμε ανακατεμένες ότι ποσότητα γέμισης κιμά και σπανακιού μας έχει απομείνει.
9. Πασπαλίζουμε με τυρί και σκορπάμε κομματάκια βούτυρο.
10. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180 βαθμούς Κελσίου για 40-45 λεπτά.