Κέικ Μπανάνας!

Ένα πολύ ωραίο κέικ, ελαφρύ ότι πρέπει για εσάς και την οικογένεια σας.
Πάρτε χαρτί και μολύβι...

 

Υλικά:
250 γρ. βούτυρο
1 φλ. ζάχαρη
4 αυγά
3-4 πολύ ώριμες μπανάνες
2 βανίλιες
2 κ.γ. σόδα μαγειρική
3 φλ. φαρίνα

Εκτέλεση:
1. Σε ένα μπολ χτυπάμε με το μίξερ χειρός το βούτυρο με τη ζάχαρη.
2. Μόλις ασπρίσει το μείγμα ρίχνουμε ένα ένα τα αβγά και συνεχίζουμε το χτύπημα.
3. Προσθέτουμε τη βανίλια και τη σόδα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
4.  Ρίχνουμε το αλεύρι και μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί προσθέτουμε τις μπανάνες.
5. Ανακατεύουμε καλά και μεταφέρουμε τη ζύμη σε μια μικρή φόρμα για κέικ που θα βουτυρώσουμε και θα αλευρώσουμε.
6. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο στους 180 βαθμούς.