Σουφικό!!!

Μια Ικαριώτικη συνταγή πολύ νόστιμη και απλή...
Ας αρχίσουμε λοιπόν...

Υλικά:
2 πατάτες
1 μελιτζάνα
4-5 πιπεριές
3-4 ντομάτες
3 κολοκυθάκια
2-3 κρεμμυδάκια
λάδι, αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:
1. Βάζουμε όλα τα λαχανικά στο τηγάνι και τα τσιγαρίζουμε.
2. Μετά ρίχνουμε λίγο νερό και τα αφήνουμε για 30 περίπου λεπτά.

Tip: Το καλό με αυτή την συνταγή είναι ότι μπορείς να βάλεις ότι δοσολογία θες στα υλικά σου, αυτά που δείξαμε εμείς είναι ενδεικτικά. Γενικά στο σουφικό μπορείτε να παίξετε με όσα λαχανικά θέλετε και το αποτέλεσμα θα είναι υπέροχο. Είναι ένα ωραίο συνοδευτικό το οποίο είναι ακόμα πιο νόστιμο όταν είναι κρύο.

ΚΑΛΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ ΛΟΙΠΟΝ!!!