Η ποικιλόχρωμη καρμπονάρα

Την παρακάτω συνταγή μας την έστειλε μια φίλη μας και πραγματικά φαίνεται πεντανόστιμη. Ελπίζω να σας αρέσει αυτή η διαφορετική καρμπονάρα.

Υλικά (4 άτομα):
3 πολύχρωμες πιπεριές
1 κρεμμύδι
1 μικρή κονσέρβα μανιτάρια ( ή φρέσκα)
6 φέτες μπέικον
200 ml κρέμα γάλακτος
Λίγη ντομάτα
Σπιτικός ζωμός κότας (ή κνορ)
1 πακέτο μακαρόνια
Αλάτι,πιπέρι

Εκτέλεση:
1.Βράζουμε τα μακαρόνια με το αλάτι και τα σουρώνουμε.
2.Στην κατσαρόλα ρίχνουμε το λάδι,τις πιπεριές,το κρεμμύδι,το μπέικον και τα σωτάρουμε.
3.Ρίχνουμε τον ζωμό ή την κνορ μέχρι να ψηθούν.
4.Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και λίγη ντομάτα για να δώσουμε χρώμα στη σάλτσα.Την αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να δέσει.

Tips: Αν θέλουμε να την δέσουμε ακόμα πιο πολύ την κρέμα μπορούμε να προσθέσουμε ζουμί από τα μακαρόνια.